HRONO HLEB

Jedan od prvih hrono hlebova koji sam zamesila a da je ukus donekle odgovarao izgledu.
Nakon par promašaja došli smo i do ovog recepta.
Divan, ne mrvi se, karakterističnog ukusa i prilično gust. 
Odnos brašna može da varira i to zavisi najviše od ličnog ukusa.

Za recept je potrebno sledeće:

• 350 grama integralnog pšeničnog brašna
• 100 grama ražanog brasna
• 50 grama heljdinog brašna
• 500 militara mlake vode
• 1/3 čaše ulja 
• 1 kašičica morske soli
• sok od pola limuna
• prašak za pecivo
• pola kašičice soda bikarbone
• susam
• oljušteno seme suncokreta

Izmešati prvo suve sastojke. Dodati ulje i vodu i zamesiti testo. 

Testo ostaviti u toploj prostoriji da fermentira oko 8 sati.

Nakon što je odstajalo, u testo dodati sodu, prašak za pecivo i sok od pola limuna.

Limunska kiselina će aktivirati prašak i sodu, od kojih će testo narasti.

Posuti susamom i semenkama

Testo izručiti u kalup i peći na 200°C 45-60min. Zavisi od jačine rerne.